白酒《伊力特》浓香型品牌印象

摘要

伊力特在新疆伊犁新源县肖尔布拉克。这个名字是哈萨克语，意思是“碱泉”——一片盐碱地。巩乃斯河从西天山流下来，从这片地上穿过去。

1952 年，王震到伊犁为大规模国营农场选址，站在苇草滩上指着远处说：这里一边是新源，一边是巩留，依山傍水，师部就安在这里。进驻的是三五九旅七一七团的血脉，后来的农四师七十二团。

1955 年冬天，这批屯垦的战士用最简陋的设备，把农场多余的粮食烧成了第一锅酒。土冻得像石头，十字镐挖下去只留一道白印；夜里回地窝子，毡筒冻在脚上脱不下来，要互相用棒子敲。

这就是伊力特的起点。它被称为“新疆第一酒”，也被叫做“新疆茅台”——1959 年胡志明访疆时喝过之后的说法。

2025 年，它营收 17.22 亿元，同比降两成；2026 年前三季度 8.75 亿元，降三成。

一、品牌简介

1. 品牌档案

2. 三句话认识伊力特

第一，它的酒厂是部队种出来的。 不是“企业响应号召去边疆建厂”，是先有屯垦的团场、先有粮食，才有酒。这个顺序决定了它的性格：重纪律、重集体、不擅长做花哨的营销。

第二，它的窖池形状是全国独一份。 长 5 米、宽 1 米、高 2 米，又长又窄，叫“长窄型人工老窖泥发酵池”。同样体积下，这种形状能让酒醅和窖泥的接触面积最大。

第三，它是一个“省内极强、省外极弱”的典型。 疆内占八成，疆外不到两成。新疆市场容量有限，这个结构决定了它的天花板。

二、品牌故事

1. 苇草滩上的选址

1952 年，王震到伊犁为大规模国营农场选址。车到肖尔布拉克，眼前是一片望不到边的苇草滩，芦苇比人高，中间夹着盐碱地泛出的白斑。

他指着这片地说：你们看，这里一边是新源，一边是巩留，依山傍水，一片茫茫大草原，多好啊，师部就安在这里。

进驻的是农四师七十二团。这个团的历史可以一直往前追：土地革命时期的红二方面军第六军团，抗战时期改编为八路军一二〇师三五九旅七一七团，解放战争后期是第一野战军第一兵团第二军步兵第五师十三团。

一支从南泥湾走出来的部队，最后落在了天山脚下。他们做的事和在南泥湾一样：开荒、修渠、种粮。把苇草滩变成条田，把盐碱地改成能长小麦、水稻、玉米、高粱的农场。

肖尔布拉克这个名字，哈萨克语里是“碱泉”。他们就在碱泉上种出了粮食。

2. 1955 年冬：第一锅酒

粮食自给有余之后，战士们的想法很朴素：能不能喝口酒。

这不是嘴馋。伊犁的冬天零下二三十度，地窝子里四壁透风，人在里面冻得睡不着。喝几口烧酒，既御寒又解乏。

1955 年，师长冯祖武把团长温富堂叫来，说：眼下部队生产的粮食自给有余了，战士们已久的夙愿是否该考虑啦？温富堂回：我们一定要在 1956 年的元旦，让战士们痛痛快快喝上自己烧出的酒。

于是开始建厂。土冻得像石头一样硬，十字镐挖下去只留一道白印子。战士们脱掉棉衣干，汗水把单衣浸透了，干了又湿，湿了又干；有人挖久了虎口震裂，血渗进手套里还在挖。

夜里回地窝子更难熬。毡筒冻在脚上脱不下来，只能互相用棒子敲一阵，再互相帮忙拽下来，钻进被窝。地窝子里的温度和外面差不了多少。

厂址选在下水磨房旁边，理由只有两个：酒糟能就近送到二营的饲养场喂牲畜；这里靠着一条横穿全团南北的大灌渠，取水方便、排水通畅。

1955 年 11 月 20 日，第一锅酒出来了。1956 年，十团农场正式生产白酒。

3. 1959：一句“新疆茅台”

1959 年 2 月，越南国家主席胡志明访问新疆生产建设兵团。兵团拿出自产的白酒招待，胡志明喝了之后赞不绝口，称它是“新疆茅台”。

这个称呼后来跟了伊力特几十年。它当然不是茅台，工艺、原料、风味都不同，但这句话在那个年代的分量很重——一个刚建起来四年的农场酒坊，被外宾拿来跟中国最好的酒比。

此后很多年，伊力特是整个西北销售额最高的白酒。在新疆，它几乎是“白酒”这个品类的代名词。

4. 5 米×1 米×2 米：一个不合常理的窖池

酿浓香，窖池的形状通常接近方形，深两米左右。伊力特的窖池是长条形的：长 5 米、宽 1 米、高 2 米。

为什么这么砌？因为浓香靠窖泥里的微生物生香，酒醅跟窖泥接触的面积越大，生香越充分。同样体积下，把池子拉长、压窄，池壁的面积就上去了。这是一个用几何换风味的办法，很土，但很有效。

这套窖池叫“长窄型人工老窖泥发酵泥池”，国内只有它这一家这么做。

配套的是“包包曲”——曲块中间隆起，像个小包。厂里用微机控温控湿，集中制曲，保证每一批曲的属性一致。制曲车间里上亿个微生物在参与发酵，这件事肉眼看不见，但决定了酒的骨架。

原料是天山雪水加伊犁河谷的五种粮食：高粱、小麦、大米、玉米、豌豆。五种粮食混着用，酒体才不单薄。伊犁河谷年日照 2780 小时，昼夜温差大，粮食的淀粉含量高——这是一季原粮的优势。

贮存用的是“酒海”。厂里有近百个能装 100 吨的金属酒海，也有陶坛酒海。原酒按质分坛，至少窖藏一年才能勾调灌装。一进酒海那个车间，酒香浓得让人站不住。

5. 英雄本色

上世纪九十年代，伊力特在央视播过一句广告语：“伊力特曲，英雄本色。”

这句话后来成了它的标签。原因不难理解：一家由屯垦部队办起来的酒厂，讲“英雄”不需要编。那些在冻土上抡十字镐的人、把毡筒敲下来才能睡觉的人、在大通河和祁连雪山里失去战友的人，就是这个词的原始含义。

文化名人余秋雨参加过伊力特的“名人名酒沙龙”，在肖尔布拉克住了几天，题了一句“明月醉天山，酒香满边城”。

6. 从团场到上市公司

1988 年，团企分离，酒厂更名新疆伊犁酿酒总厂。

这一步在兵团系统里不算小事。此前酒厂是团场的一个生产单位，产多少、卖给谁、卖什么价，都由上面定；团企分离之后，它成了一个独立核算、自负盈亏的企业，开始自己面对市场。

1999 年 9 月，它改制为新疆伊力特实业股份有限公司，在上交所挂牌，总股本 4.41 亿元。从 1955 年的一口锅到 1999 年的一张股票，用了四十四年。

2002 年，“伊力”牌被认定为中国驰名商标，是新疆白酒行业第一家。2013 年，52 度伊力王酒被评为“中国名酒典型酒”；2014 年获首届兵团质量奖。到今天，它仍是新疆白酒行业唯一同时拥有中国驰名商标和纯粮固态发酵认证的企业。

一个细节能说明它的底子：厂里现在还有两千多名员工，总资产三十多亿元，下辖四个酿酒厂，另有印务、玻璃制品、热电等配套公司。酒瓶、纸盒、蒸汽，很多环节自己做——这是兵团企业留下的习惯，凡事先想着自己解决。

7. 2025 到 2026：从 22 亿到 8.75 亿

2023 年，伊力特营收 22.31 亿元、归母净利润 3.40 亿元，是历史高点。2024 年小幅回落到 22.03 亿元、2.86 亿元。

2025 年掉得厉害：营收 17.22 亿元、同比下降 21.82%，归母净利润 2.16 亿元、同比下降 24.29%。2026 年前三季度，营收 8.75 亿元、同比下降 32.64%，归母净利润 0.56 亿元、同比下降 58.87%；第三季度单季营收 1.49 亿元、亏损 2500 多万元。

原因有几层。新疆本地市场容量有限，白酒消费规模本就不大，一旦宴席和商务场景收缩，跌幅会被放大。疆外市场基础薄，2026 年上半年疆外营收 1.41 亿元、占 19.38%，短期顶不上来。产品结构上，中低档占比偏高，价格带上移的难度大。

公司自己把 2026 年的营收目标定在 17 亿元，与 2025 年持平——这是主动降速，先把渠道库存和价盘理干净。

它也在做事：厂商一体化、渠道重构、疆外重点市场突破。券商研报的说法是“疆外有所改善，厂商一体化仍待成效”。前半句是进展，后半句是实情。

三、品牌大事记

四、核心产品

五、品牌 FAQ

Q1：官方购买渠道有哪些？

线上：

• · 京东-伊力特官方旗舰店
• · 天猫-伊力特官方旗舰店
• · 抖音-伊力特官方旗舰店

线下：官方授权专卖店与商超渠道（新疆、甘肃、陕西铺货较密，官网可查授权网点）

Q2：伊力特的官网网址是什么？

http://www.xjyilite.com

Q3：伊力特酒怎么辨别正品？

一看背标厂名，应为“新疆伊力特实业股份有限公司”，产地“新疆伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克”；二看瓶盖防伪，伊力王酒、伊力老窖的盖顶设有可验证的防伪标识；三看酒体，五粮浓香的典型特征是香气悠久、入口甘美、入喉净爽，只有冲劲没有回甜的多半不对。

伊力小老窖和伊力特曲是仿品最集中的两款，价格低、走量大。这两款尤其要走熟悉的门店。

Q4：伊力小老窖为什么这么受欢迎？

它是 52 度、250 毫升的小瓶装，一个人或两个人喝正好，不剩酒、不浪费。新疆的餐饮场景里，大盘鸡、烤肉、拌面都配它，价格四十到八十元，喝完不上头，第二天能干活。

从酒质上说，它和伊力特曲同源，只是度数高、容量小。想尝伊力特，这款是最低门槛的入口。

Q5：伊力特值得收藏吗？

不建议当投资品。它的流通半径以新疆为主，省外变现渠道少，二级市场不活跃。

从饮用角度，伊力王酒、伊力老窖这类高度产品可以存，五粮浓香经得起放。要存就存整箱、存高度、存正规渠道。

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