白酒《景芝》芝麻香型品牌印象

摘要

景芝在山东潍坊安丘市景芝镇，山东三大古镇之一。镇名来自宋朝景祐年间的一件奇事：镇上一口松下古井里，几次长出灵芝。灵芝是瑞草，镇子因此得名“景芝”。

它是芝麻香型白酒的开创者。1957 年，山东省白酒专家于树民在这家厂的酒里闻出一股“芝麻香味道”，一句话引出了半个世纪的探索；1995 年行业标准、2007 年国家标准，都出自这家厂。全国做芝麻香的酒厂不少，但标准的源头只有这一处。

它也是鲁酒里少有的“有香型”的企业。山东产酒量大、名酒少，长期被概括为“有酒无香”；2006 年一品景芝被认定为中国白酒芝麻香型代表，这句话才算被改掉。

2021 年华润入主，外界一度认为它最有希望率先冲上 50 亿。五年过去，2025 年营收约 18.6 亿元，八成生意还在潍坊。

一、品牌简介

1. 品牌档案

2. 三句话认识景芝

第一，它的香型是“闻起来像芝麻、酿的时候没有芝麻”。 芝麻香不是说原料里有芝麻，而是酒里有一种类似焙烤芝麻的香气——这是高温堆积、长期贮存和特定曲种共同作用的结果。整个中国白酒里，只有这一个香型用“食物名”命名。

第二，它有 5000 年的物证。 1957 年镇上出土的大汶口文化晚期墓葬里，74 件文物有一半是酒器，其中薄胎磨光黑陶高柄杯现藏国家博物馆。这次发掘比大汶口遗址本体还早两年。

第三，它是一个“守着金矿过穷日子”的样本。 手握唯一香型、国标、非遗、国家工业遗产，2025 年营收 18.6 亿元，其中七八亿来自潍坊一个地级市，省外占比不过四分之一。

二、品牌故事

1. 一口井，一株灵芝

景芝镇在安丘东南五十里，接诸城、高密两界，自古是往来的通路。镇子南边有一条浯河，河两岸是山东少见的湿润地带，酿酒的条件比周围好。

宋朝景祐年间，镇上那口松下古井里几次长出灵芝。灵芝长在井里，是件稀奇事，镇子就叫了“景芝”。这个说法见于地方志，也见于所有讲景芝酒史的材料——一个镇的名字由一株菌类决定，这在中国的酒镇里大概是唯一一个。

正史里第一次出现“景芝”是《元史·顺帝本纪》：至元三年，“立高密县潍川乡景芝社巡检司”。朝廷在这里设武官巡检，理由是人口聚集、酒业发达、交易繁盛。也就是说，七百年前这个镇的酒已经大到需要派兵维持治安。

本地的酒叫“景芝高烧”，也叫“景芝白乾”，是一种高粱烧酒。它源于宋元、成名于明清、兴盛于民国。1915 年，它作为山东白酒的代表参加了巴拿马万国博览会——那一年茅台、张裕也在旧金山。

2. 1957：挖出来的酒杯

1957 年，景芝镇发掘了一处新石器时代墓葬，出土 74 件文物，其中一半左右是酒器。最有代表性的一件是薄胎磨光黑陶高柄杯——壁薄如蛋壳，通体乌黑发亮，是典型的礼器级酒具。

这批文物属大汶口文化晚期，距今约 4500 年，现藏中国国家博物馆。这次发掘比大汶口遗址本体的发掘（1959 年）还早两年。

一个能做出这种薄胎黑陶杯的地方，说明当时的发酵酒生产已经颇具规模——不是为了自己喝一口，是有分工、有剩余、有仪式。景芝人说“景芝有酒 5000 年”，依据就在这批杯子里。

3. 1948：七十二座烧锅并成一家

1948 年 1 月，景芝镇解放不久，政府在镇上做了一件事：把当地七十二座烧锅联合起来，成立“裕华酒店”。

七十二座，这个数字说明了两件事。一是这个镇的酿酒规模确实大，一个镇上几十家烧坊同时开火；二是这种合并方式在 1948 年的解放区很典型——把分散的私营作坊收拢成一家国营厂，技术和师傅都留下来，产能迅速集中。

裕华酒店就是景芝酒厂的前身，也是新中国成立最早的国营酿酒企业之一。1954 年更名山东景芝酿酒厂，1955 年上收到山东省工业厅直属，叫山东省工业厅景芝酒厂。一个镇上的酒厂，归省里直管，这在当时是级别很高的待遇。

4. 1957：一句“有芝麻香味道”

真正的转折发生在 1957 年。

这一年，山东省白酒专家于树民到厂里考察，和厂技术科长马凤鸣一起品酒，两人在景芝白乾里闻出了一股味道——像炒熟的芝麻。

这句话在当时并不好听。白酒的香型分类里没有“芝麻”，一个说不清香型的酒，在评酒会上连组别都归不进去。但这句话埋下了一颗种子。此后几十年，景芝把“芝麻香”当成一个技术课题在做：1965 年，白酒专家熊子书用纸上层析法分析景芝白乾中具有芝麻香风味的成分；1983 年，芝麻香型白酒以“特级景芝白乾”的名称正式问世；1985 年，山东省第一轻工业厅在景芝酒厂召开“白酒芝麻香风味（型）科研学术讨论会”，茅台酒厂厂长季克良在会上题了四个字：“芝麻香有了”。

这四个字的分量，只有做过品类开创的人懂。从 1957 到 1985，二十八年，一个县级酒厂把一个说不清的“味道”做成了一个可以被同行认可的“型”。

5. 1971：景阳春与山东第一个浓香

景芝不只有芝麻香。它还有一条浓香产品线，来历很特别。

1971 年，在时任山东省党政军主要负责人杨得志的关心下，厂里研发出山东第一个浓香型粮食白酒，取名“景芝特酿”。1973 年，这款酒以“景阳春”的名字对外出口试销，填补了山东粮食白酒出口的空白。

1977 年，景芝建成全国第一个粮食酒机械化生产车间，这套车间后来被当作生产蓝本在全国推广。

八十年代是它的第一个高峰。1984 年，特级景芝白乾获轻工业部全国酒类质量大赛银杯奖；1989 年，产量超过 2 万吨，销售收入突破 1 亿元，实现利税居全国同行业第 10 位。那一年，一家山东的镇办酒厂站到了全国前十。

6. 2006：改写“山东无香型代表”

山东是产酒大省，但长期有一句话压着：有酒无香型。浓香比不过四川江淮，酱香没有产区，清香也不在山东。一个产酒大省在全国香型版图里没有位置，这是鲁酒心里的一根刺。

2006 年，一品景芝被商务部和中国酒业协会确定为中国白酒芝麻香型代表。这句话改写了鲁酒的历史——山东终于有了一个属于自己的香型代表。

第二年，由景芝为主起草制定的《芝麻香型白酒国家标准》（GB/T 20824—2007）发布实施。2008 年，一品景芝被认定为国家地理标志保护产品。2009 年，“芝麻香型白酒的研制”获中国轻工业联合会科技进步一等奖。

同期，景芝的产能从 5 千吨提到 3 万吨，储酒能力从 2 万吨提到 10 万吨以上。“景芝酒窖池群及酿酒作坊”后来入选国家工业遗产，传统酿造技艺 2021 年入选第五批国家级非物质文化遗产。厂里把这套工艺总结成 21 个字：粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严。

7. 2021 之后：华润进来，潍坊还在

2021 年，华润酒业与景芝酒业达成战略合作，共同成立山东景芝白酒有限公司。行业当时的判断是：华润有渠道、有资本、有啤酒业打磨多年的终端管理能力，景芝有香型、有品牌、有产能，两边一合，鲁酒第一个 50 亿有希望了。

五年过去，账算得没那么乐观。

2025 年，景芝白酒营收约 18.6 亿元，同比增长 12%——在行业深度调整的年份里，这个增速不算差，是鲁酒里少数正增长的。省内核心市场（济南、青岛）的餐饮渠道占有率约 23%。

但结构问题没变：潍坊本地的营收有七八亿元，占总营收八成左右；省外占比约 25%。一个品牌如果八成生意在一个地级市，它就还没有真正走出山东。

华润这边的耐心也在被考验。华润白酒板块 2025 年营收 14.96 亿元、同比下滑 31%，并计提了约 28.77 亿元商誉减值，资源要向谁倾斜，是个现实问题。曾提出“冲刺 50 亿”的目标，在人事变动之后几乎不再被提起。

2026 年初的复工会上，公司给出的战略很清楚：拥抱“平民快消”，抢占大众“走量救命线”，同时长期坚持“老酒战略＋芝香战略”双轮驱动。说白一点——高端暂时上不去，先把百元档的盘子守住。

三、品牌大事记

四、核心产品

五、品牌 FAQ

Q1：官方购买渠道有哪些？

线上：

• · 京东-景芝官方旗舰店
• · 天猫-景芝官方旗舰店
• · 抖音-景芝官方旗舰店

线下：官方授权专卖店与商超渠道（潍坊、济南、青岛铺货最密，官网可查授权网点）

Q2：景芝的官网网址是什么？

http://www.jingzhibaijiu.com

Q3：景芝酒怎么辨别正品？

一看背标厂名，应为“山东景芝白酒有限公司”，产地“山东省潍坊市安丘市景芝镇”；二看瓶盖防伪，一品景芝系列盖顶有可刮开的验证码，扫码后应显示批次与首次查询时间；三看酒体，芝麻香的典型特征是焙烤芝麻似的焦香，空杯留香时间长，只有糊味没有甜润感的多半不对。

景芝白乾和景阳春是仿品最集中的两款，价格低、走量大。这两款尤其要走熟悉的门店。

Q4：芝麻香到底是什么味道？

不是芝麻味。它更接近炒熟的芝麻、烤过的粮食那种焦香，入口绵、回味长、空杯留香久。行业把它总结为“酱头芝尾”——前段有酱香的厚重，尾段有焙烤香。

想尝这个香型，建议从一品景芝的十年或十五年入手。低端产品里芝麻香不明显，容易被误认为普通浓香。

Q5：景芝值得收藏吗？

不建议当投资品。它的流通半径以山东为主，省外变现渠道有限。

从饮用角度，一品景芝的高年份产品可以存，芝麻香型经得起放，贮存越久焦香越柔和。要存就存整箱、存高度、存正规渠道，别指望升值。

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