轻食代餐《每鲜说》品牌印象

轻食代餐《每鲜说》品牌印象

摘要

每鲜说是2020年12月成立于杭州的健康轻食品牌，隶属杭州每鲜说食品科技有限公司，创始人冯秋婉为前宝洁公司总监。品牌在国内率先引入风靡欧美的"思慕雪"（Smoothie）概念，主张"轻卡有趣，自然营养"，面向18-35岁追求健康与美的年轻人群。2021年3月产品上线当月销售额即达数百万元，2021年9月完成真格基金、壹叁资本数千万Pre-A轮融资。此后品牌从思慕雪切入冻干赛道，2022年9月行业首创0香精冻干果茶，2024年2月再首创0添加低卡果茶，单品上市半年突破千万销量，成为冻干果茶细分领域的品类开创者。作为轻食代餐赛道代表品牌，每鲜说先后入选天猫2021年度商品创新奖、天猫美食新品牌创造营"轻食TOP榜"第一名、2021天猫美食创造营十强，见证并推动了思慕雪、冻干果茶等新品类在中国市场的落地。

一、品牌简介

每鲜说（Meixianshuo）是一家以冻干为核心工艺的健康营养食品品牌，公司主体杭州每鲜说食品科技有限公司成立于2020年12月14日，注册地为浙江省杭州市钱塘新区白杨街道，注册资本1698.11万元人民币，法定代表人冯秋婉。公司经营范围覆盖食品生产、食品销售、食品互联网销售、保健食品销售、食品进出口等，是一家集研发、生产、销售于一体的新型食品科技企业。

品牌定位"轻卡有趣，自然营养"，瞄准18-35岁追求健康和美的人群。在冯秋婉看来，今天的食品行业出现三大趋势——功能化、健康化和颜值化，消费者越来越关注产品配料表和外观设计，希望借由产品变得更美、更健康。每鲜说正是抓住"朋克养生"年轻人的需求，提供方便快捷、健康营养、轻卡零负担的解决方案。品牌上线至今累计服务近30万消费者，全网卖出超200万件产品。

二、品牌故事

每鲜说的故事，始于创始人冯秋婉对"舶来品"中国化的思考。冯秋婉是前宝洁公司总监，拥有10年快消行业从业经验，经历横跨电商、品牌、运营、渠道等多个部门，并在宝洁完成过内部创业。核心团队成员大多来自宝洁，拥有多年营销和运营经验。她观察到，欧美流行的"思慕雪"（Smoothie，近似奶昔的果蔬搅拌饮品）在中国还是一片空白——这个品类兼具高颜值、天然营养与轻卡属性，与年轻消费者"既要美又要健康"的需求天然契合。

意识到"舶来品"对国内消费者的教育成本会成为品牌初创期的核心问题，早在2020年12月产品尚未开发时，每鲜说团队就与天猫建立联系，通过数据洞察、新品分析与品类机会定义，从品类概念入手，借力天猫超级品类日、全域种草等方式共同开创"思慕雪"新品类，将品类心智首次植入中国消费者。2021年3月，第一款产品"彩虹思慕雪"在天猫、小红书上线即好评如潮，上线当月便实现数百万元销售额，并成为天猫思慕雪品类TOP1，每鲜说由此成为这一新趋类目的开山代表。

此后品牌逐步扩展产品版图：推出摇摇小纤瓶（高纤果蔬昔）、摇摇小养瓶（养生谷物饮）等思慕雪系列；第二个爆款"鲜果萃"是市面上唯一做到"0糖无添加"的冻干水果萃，月销突破10万件。2022年9月，每鲜说行业首创0香精冻干果茶——此前冻干果茶行业均用食用香精调味，口味及冲泡体验不佳；1.0果茶上市仅半年单品突破千万销量。2024年2月，品牌再次引领行业健康化发展，首创首款0添加低卡果茶，单杯卡路里小于57大卡，实现"完全洁净配料+0脂低糖低卡"的创新，真正做到"多喝水少负担"，并开创果茶便捷化使用场景——随时随地加水现制一杯鲜果茶。

品牌还打造了专属IP形象——"奇幻森林研究员OHO！（欧欧）"，以增进与消费者的情感联结。在产品端，每鲜说拥有超强门店爆款复刻研发能力，超20款冻干果茶自研配方，对标门店口味1V1复刻，是行业内首款金桔柠檬百香果茶开发者。

三、品牌大事记

2020年12月14日：杭州每鲜说食品科技有限公司成立，团队同步启动与天猫的品类共创；

2021年3月：首款产品"彩虹思慕雪"上线天猫、小红书，上线当月销售额数百万，登顶天猫思慕雪品类TOP1；

2021年：彩虹思慕雪获FBIF国际论坛WFA全球创新食品大赛"最佳方便食品奖"、MA全球食品包装设计大赛"最佳包装设计奖"提名、PACKCON STAR AWARDS创意概念包装奖；

2021年9月26日：完成数千万人民币Pre-A轮融资，投资方为真格基金、壹叁资本，元启资本任独家财务顾问；

2021年：获选天猫2021年度商品创新奖；天猫618"健康轻食类目"热销榜前三；天猫美食新品牌创造营"轻食TOP榜"第一名，入选2021天猫美食创造营十强；

2022年9月：行业首创0香精冻干果茶，上市半年单品销量突破千万；

2024年2月：首创首款0添加低卡果茶（单杯低于57大卡），实现"完全洁净配料+0脂低糖低卡"；

2024年4月：上市公司壹网壹创公告显示，每鲜说为其参股公司（截至2023年末总资产736.73万元）；爱企查显示公司现为Pre-A轮融资阶段、A级纳税人（2024）、小微企业。

四、品牌销售渠道

渠道策略上，每鲜说线上坚守四个平台：以天猫-每鲜说旗舰店为主战场，与头部主播战略合作；以小红书为种草主阵地，用直播带货辅之；利用腾讯系做私域流量（品牌拥有多个社群，借力专业代运营提升转化）；在抖音采取头部博主+自有账号形式铺开声量。品牌上线初期以小红书吸引精致爱美的女性用户，目前拥有小程序商城、天猫旗舰店、京东自营店等线上渠道，腾讯私域累积数万粉丝、十多个私域社群。

线下方面，每鲜说计划陆续进驻盒马、KKV、罗森、7-11、OLE等精品商超与便利店渠道，并通过品牌联名合作尝试有趣的内容玩法。

五、选购指南

1. 按需求选系列：追求高纤轻餐可选彩虹思慕雪系列（冻干果蔬+谷物，冲泡即食）；需要果蔬昔可选摇摇小纤瓶系列；关注养生可选摇摇小养瓶系列（谷物饮）；日常想喝果茶替代含糖饮料，可选冻干鲜果茶系列——其中0添加低卡果茶单杯热量低于57大卡，适合控卡人群。

2. 看配料表：每鲜说冻干果茶主打"完全洁净配料"，宣称0香精、0添加、0脂低糖低卡；鲜果萃系列主打"0糖无添加"。选购时建议核对配料表是否含香精、蔗糖、代糖等成分，按自身需求选择。

3. 认准官方渠道：线上请认准天猫旗舰店、京东自营店及官方小程序；冻干产品对密封性要求高，建议避免来源不明的低价渠道，防止买到受潮变质或仿冒产品。

4. 冲泡方式：冻干果茶、思慕雪用常温水或冰水即可速溶，热水冲泡风味更佳；开封后注意密封防潮，尽快食用完毕。

5. 适用人群：产品面向18-35岁追求健康与美的消费者，轻卡低负担；但对特定食物过敏者（如坚果、乳制品）请先查看配料表确认。

六、品牌保护维权状况

作为健康食品新锐品牌，每鲜说虽未公开披露大规模商标诉讼，但所处的轻食代餐赛道正是"傍名牌""山寨货"高发领域。司法实践中，模仿知名品牌名称（如"康帅傅"仿"康师傅"）、使用近似包装装潢误导消费者的行为，均构成商标侵权或不正当竞争，权利人可依据《商标法》第五十七条主张停止侵权与赔偿，情节严重的还可依据《刑法》第二百一十三条追究假冒注册商标罪的刑事责任。

对消费者而言，购买轻食产品应尽量选择正规渠道并保存购物凭证，警惕明显低于市场价的"特价"货源——销售者若无法证明商品合法来源（即"合法来源抗辩"不成立），即便自称不知情也需承担赔偿责任。2026年3月成都郫都法院审结的一起社群团购售假案即提示：新型网络经营模式下，"团长"转发链接赚佣金同样负有对商品制造商、供应商资质的审查义务，未尽审查义务即构成商标侵权。这些案例对包括每鲜说在内的新消费品牌及其经销商均有警示意义：进货务必审验供应商资质、留存采购合同与发票，消费者选购务必认准官方旗舰店。

七、品牌问题解答（FAQ）

Q1：每鲜说是哪一年成立的？创始人是谁？

A：每鲜说品牌主体杭州每鲜说食品科技有限公司成立于2020年12月14日，创始人兼CEO冯秋婉是前宝洁公司总监，拥有10年快消行业从业经验。

Q2：每鲜说主打什么品类？

A：每鲜说主打以冻干为核心工艺的健康轻食，是国内率先引入"思慕雪"（Smoothie）概念、开创思慕雪新品类的品牌，后发展为覆盖思慕雪、冻干鲜果萃、冻干果茶等产品的健康食品品牌。

Q3：每鲜说完成过哪些融资？

A：2021年9月完成数千万人民币Pre-A轮融资，投资方为真格基金、壹叁资本，元启资本任独家财务顾问，资金用于新品开发、团队搭建、渠道拓展和品牌宣传。

Q4：每鲜说的冻干果茶有什么特点？

A：每鲜说2022年9月行业首创0香精冻干果茶，2024年2月首创首款0添加低卡果茶（单杯低于57大卡），主打"完全洁净配料+0脂低糖低卡"，有超20款自研配方、对标门店口味1V1复刻，随时随地加水即可现制一杯鲜果茶。

Q5：每鲜说在哪可以买到？

A：线上可通过天猫-每鲜说旗舰店、京东自营店、官方小程序及抖音等渠道购买，线下计划进驻盒马、KKV、罗森、7-11、OLE等渠道。

如有其它法律问题，请咨询伍品网律师。