方便意面《空刻》品牌印象

方便意面《空刻》品牌印象

一、品牌简介

空刻（AIRMETER）是杭州空刻网络科技有限公司旗下方便意面品牌，2019年创立于杭州，品牌口号"轻松烹饪，意式美味即刻享"，核心主张"在家轻松做餐厅级意面"。空刻是"方便意面"这一细分品类的开创者，首创一人份小彩盒，一盒配齐餐厅级意面烹饪所需的全部料包，将烹饪简化为"煮一煮、炒一炒"两步，不到15分钟即可享用餐厅级意大利面。

品牌定位面向一二线城市的精致宝妈和白领人群，凭借差异化品类创新快速崛起：2019年上线天猫当年即登顶双11速食意面品类TOP1，连续四年蝉联天猫意面销量榜首，2022年被欧睿国际认证为"全国意面零售额第一"，2023年再获"全国意面零售额第一"与"全国方便意面销售额第一"双认证，累计销量突破1亿盒。母公司为A股上市公司宝立食品（603170.SH），空刻贡献了宝立食品轻烹解决方案业务的绝大部分营收，2022年估算营收约8亿元。

二、品牌故事

空刻的诞生源于一个消费洞察：意面这个存在了2000年的品类，在中国却迟迟没有普及——做意面所需的材料复杂、西式调味料不常备、烹饪繁琐耗时，对生活节奏快的年轻人来说并不友好。2019年，90后创业者王义超（毕业于浙江理工大学）携团队在杭州创立空刻，将消费"痛点"转化为"一盒配齐烹饪所需"的卖点，开创速食意面新品类，让消费者在家轻松做出餐厅级意面。

空刻的崛起是一场"品类+渠道"的双重胜利。2019年上线天猫后，仅几个月便在当年双11斩获速食意面品类销量TOP1；2020年销量突破1亿元规模、累计售出1200余万盒；2021年第一季度启动抖音业务，短短九个月成为抖音速食首个亿级品牌。2019年10月至2021年12月，空刻速食意面全网累计售出4000多万份。值得一提的是，空刻的加入如同一尾鲶鱼激活了整个意面市场——天猫意面大盘销售额从空刻出现前的约1.5亿元，2020年骤增至4.2亿元，2021年突破7亿元。

品牌发展背后是产业资本的持续加持。2021年3月，复合调味料供应商宝立食品以4200万元收购空刻母公司厨房阿芬75%股权；2022年9月又以6375万元收购剩余25%股权实现全资控股，同年厨房阿芬以3500万元增持空刻网络股权至80%。空刻由此并入上市公司体系，2021年空刻网络营收达4.58亿元，2022年轻烹解决方案业务整体营收增至10.10亿元。2024年3月，联合创始人王义超因个人规划辞去总经理职务，总经理由宝立食品总经理何宏武兼任。

三、品牌大事记

2019年，空刻在杭州注册成立，9月上线天猫；同年天猫双11即斩获速食意面品类销量TOP1。

2020年，全年销量突破1亿元规模、累计售出1200余万盒；获天猫美食飞跃进步奖；9月被天猫评为美食新锐品牌；双11当天上午10点成为天猫意大利面类目销售冠军、占据市场份额77%。

2021年，获世界顶级美味大奖（1枚三星奖、3枚二星奖、1枚一星奖）；3月宝立食品收购厨房阿芬75%股权，空刻并入上市公司体系；第一季度启动抖音业务，九个月成为抖音速食首个亿级品牌；全年空刻网络营收4.58亿元。

2022年，5月单月总销售额突破亿元大关；5月起与分众传媒合作，广告覆盖北上广深杭苏等30多个一二线城市；618全渠道销售额破亿，天猫、抖音、京东三平台意面类目第一；9月获艾媒金榜《2022年中国意面品牌10强榜单》第一名；10月推出"青春版"新品；11月双11位列天猫粮油速食类目榜首，并与迪士尼"米奇和他的朋友们"合作推出MINI小食盒；全年轻烹解决方案业务营收10.10亿元。

2023年，获欧睿国际"全国意面零售额第一""全国方便意面销售额第一"双认证；连续三年（2021-2023）全国意面零售额第一；累计销量突破1亿盒；双11全网销售额超1.4亿元，位列天猫食品大类目第8名；获人民日报颁发的"中国品牌创新案例"奖。

2024年，推出环保包装意面、季节限定系列（夏天小龙虾意面、秋天蟹黄意面、冬天松露意面）及纯肉香肠系列；8月与人民日报文创联合发起"新疆番茄溯源之旅"；3月联合创始人王义超辞任总经理，何宏武接任。

2025年，1月一次性申请注册"AIRMETER 空刻"多类别商标（含30类方便食品、39类运输等），持续完善知识产权布局；美国"AIRMETER"商标（43类餐饮服务）此前已于2023年9月注册成功。

四、品牌销售渠道

空刻以线上电商为主阵地：2019年9月上线天猫-AIRMETER空刻旗舰店，连续多年618、双11霸榜意大利面类目第一；2021年启动抖音业务，成为抖音速食首个亿级品牌；2023年双11在天猫食品大类目榜单排名第8。据欧睿国际及公司披露，空刻连续3年在618购物节保持天猫、抖音、京东三大平台意大利面类目行业第一。

线下渠道同步深耕：空刻已进驻24个省份，覆盖全部主流KA商超系统，KA商超系统覆盖率超90%，多个系统意面零售额第一。渠道打法上，空刻强调"全域科学经营"，以市场数据与消费者习惯数据主导产品开发升级，线上种草与线下铺货联动，从一线及准一线核心城市向周边下沉渠道渗透。

五、选购指南

空刻意面以一人份小彩盒为核心形态，平均每盒约21元，一盒配齐面条、酱包、料包、橄榄油与海盐等全部食材，15分钟内即可完成烹饪。选购建议：经典口味（番茄肉酱等）适合入门；儿童意面系列口味温和、适合家庭亲子场景；辣意面系列满足嗜辣人群；季节限定系列（小龙虾、蟹黄、松露）适合尝鲜。

品质保障方面：空刻自有4万平方米工厂与味觉研发中心，定制多条全自动生产线，采用国际行业标准规范工艺，从0到1构建轻烹意面行业标准。购买提示：注意通过官方旗舰店及授权商超购买；收货时检查包装完整性与生产日期标注，曾有消费者反映个别批次存在异物、发霉等质量问题，遇此类情况应及时联系客服并保留凭证维权。

六、品牌保护维权状况

空刻构建了较为完善的知识产权布局。国内方面，杭州空刻网络科技有限公司围绕"AIRMETER 空刻"商标在30类方便食品、29类食品、39类运输、16类办公用品、40类材料加工、33类酒、36类金融、13类烟火、5类医药等多类别进行注册，2025年1月还进行了一轮大规模防御性注册（其中30类方便食品商标曾遭遇驳回，经驳回复审后于2025年10月注册成功）。国际方面，"AIRMETER"美国商标（注册号7154770，第43类餐厅及酒店服务）于2022年7月提交申请、2023年9月5日注册成功，为品牌出海奠定权利基础。

在维权路径上，空刻依托《商标法》第五十七条（未经许可在同一种或类似商品上使用相同或近似商标易致混淆、销售侵权商品等七项侵权情形）与《反不正当竞争法》第六条（有一定影响的商品名称、包装、装潢保护）建立防御体系。值得注意的是，方便食品行业"傍名牌"现象多发——"康帅傅"仿"康师傅"、"冰城蜜雪"仿"蜜雪冰城"等案例警示：通过增字、减字或使用近似字蹭热度、让消费者产生混淆的行为均属典型商标侵权。空刻自上市起即对仿冒产品保持监测，维权手段包括公证购买固定证据、向市场监管部门投诉、提起民事诉讼索赔等。

食品行业的另一维权重点是食品安全合规。依据《消费者权益保护法》，消费者购买到假冒伪劣食品可要求退货退款并主张惩罚性赔偿；《食品安全法》要求经营者严格进货查验，销售者无法证明"合法来源"的，不能免除赔偿责任。空刻母公司宝立食品表示严格执行食品安全标准、构建了从供应商评价到出库检验的全过程质量控制体系。消费者若发现仿冒空刻产品，可通过12315平台举报，或依据《商标法》第六十三条要求按实际损失、侵权获利或法定赔偿（最高500万元）索赔。

七、品牌问题解答（FAQ）

Q1：空刻是什么品牌？

A1：空刻（AIRMETER）是2019年创立于杭州的方便意面品牌，开创"方便意面"细分品类，首创一人份小彩盒，主打"在家轻松做餐厅级意面"。

Q2：空刻的创始人和股东是谁？

A2：联合创始人王义超（90后，毕业于浙江理工大学）2019年创立空刻，2024年3月辞任总经理。品牌母公司为杭州空刻网络科技有限公司，由A股上市公司宝立食品（603170.SH）旗下厨房阿芬控股80%。

Q3：空刻的销量和认证情况如何？

A3：连续三年（2021-2023）获欧睿国际"全国意面零售额第一"认证，2023年再获"全国方便意面销售额第一"；累计销量超1亿盒；2022年估算营收约8亿元；2023年双11天猫食品大类目第8名。

Q4：空刻意面怎么吃？

A4：一人份小彩盒一盒配齐全部料包，烹饪只需两步：先煮面，再炒酱拌面，15分钟内即可享用餐厅级意面。

Q5：空刻意面多少钱一盒？

A5：平均每盒约21元，属中高端方便食品定价，促销期（618、双11）价格更低。

Q6：空刻有哪些产品系列？

A6：经典系列（番茄肉酱等）、儿童意面、辣意面、青春版、MINI小食盒（与迪士尼米奇合作）、季节限定系列（小龙虾/蟹黄/松露）、纯肉香肠系列、冲泡意面等。

Q7：空刻的品控如何？

A7：空刻自有4万平方米工厂与味觉研发中心，定制全自动生产线，采用国际行业标准工艺，从0到1构建轻烹意面行业标准，由母公司宝立食品（肯德基、喜茶供应商）提供供应链支撑。

Q8：空刻有食品安全投诉吗？

A8：黑猫投诉平台曾有40余条相关投诉（含异物、发霉变质、日期标注等问题），其中食品安全相关约24条。品牌方表示严格执行质量标准，消费者遇质量问题可通过平台投诉或向市场监管部门举报。

Q9：空刻的商标注册情况如何？

A9：国内在30类方便食品、29类食品、39类运输等多类别注册"AIRMETER 空刻"商标，2025年1月完成一轮大规模防御性注册；美国"AIRMETER"商标（43类餐饮服务）2023年9月注册成功。

Q10：如何辨别空刻意面真伪？

A10：认准天猫-AIRMETER空刻旗舰店及授权商超；正品包装印刷清晰、生产日期完整、料包齐全；警惕明显低于市场价的"特价"产品；发现仿冒可通过12315举报或起诉维权。

Q11：空刻属于哪个上市公司？

A11：空刻母公司厨房阿芬为宝立食品（603170.SH，肯德基、喜茶供应商）全资子公司，宝立食品通过收购厨房阿芬（2021年4200万元收购75%、2022年6375万元收购25%）实现对空刻的控股并表。

Q12：空刻的发展前景如何？

A12：方便意面是空刻开创的细分赛道，天猫意面大盘已从1.5亿元增长至超7亿元。但2023年以来轻烹解决方案业务营收同比下滑（2023年三季度同比-10.51%），面临居家消费场景增速放缓、营销费用高企等挑战，宝立食品预计其增速将逐年放缓，未来发展取决于品类渗透与线下渠道拓展。

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