金华火腿怎么做好吃？金华火腿的家常做法

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  金华火腿具有丰富的营养价值，不少家庭都喜欢用金华火腿来制作美味的佳肴，那么你知道金华火腿怎么做好吃吗?下面一起随小编来了解一下金华火腿的家常做法吧。

  白菜火腿

  食材：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。

  1、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。

  2、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。

  3、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。

  金华火腿上汤野蕨菜

  食材：

  金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。

  1、 野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用。

  2、把金华火腿切成片洗干净备用，皮蛋去壳切成小块，在锅中倒油，等油热之后放入火腿、皮蛋稍为煎一下。

  3、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白。

  4、下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可。

  金华火腿怎么做好吃?小编已经为你推荐金华火腿的家常做法了，这些做法都是很简单的，感兴趣的朋友可以按照以上步骤制作哦。

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