小米粥可以减肥吗

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小米属于粗粮，含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感而且营养丰富。建议多食，可有效排解体内多余脂肪和毒素，达到减肥效果。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

许多人愿意将小米粥当成是瘦身餐，本来这种做法并不正确，由于小米粥尽管养分足够，可是也不能当成主食，由于小米的蛋白质养分价值并不比大米非常好，由于小米蛋白质的氨基酸构成并不丰富，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，仍是老弱人群，都不能彻底以小米为主食，应留意调配，避免缺少别的养分。所以那小米当瘦身正餐的话，很有可能会养分缺乏的。

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