榨菜炒火腿肠的家常做法

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鸡蛋榨菜炒火腿肠的做法
主料：火腿肠3根、鸡蛋1个、榨菜1袋
辅料：油适量、十三香适量、味素少许、香菜少许、白糖少许
步骤
1.把材料准备好；
2.把火腿肠切片备用；
3.把鸡蛋磕入碗中打散；
4.锅里放入少许油烧热，把打好的鸡蛋倒入锅里煎熟，盛出来备用；
5.锅里再加入少许油烧热；
6.放入葱花爆出香味加少许的十三香和白糖；
7.把榨菜倒入锅里煸炒；
8.放入火腿肠；
9.加入鸡蛋翻炒；
10.放入味素出锅时点点香菜，点缀一下。
蒜苔榨菜炒香肠的做法
步骤
主料：榨菜半袋、香肠1根、蒜苔适量
辅料：色拉油适量、食盐少许、味精少许、白糖少许、胡椒粉少许
1.蒜苔洗净段，南味肠切成粗一点的丝，蒜拍破切成蒜末；
2.锅内放少许油烧热；
3.油热后放入蒜粒爆香，然后放入香肠丝翻炒一下；
4.放入榨菜和香肠同炒；
5.放入切好的蒜苔，然后加少许糖，盐只要一点点（因为榨菜是很咸的，盐也可以不放），炒匀；
6.出锅时加少许味精，最后撒一些胡椒粉。

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