葡萄柚怎么挑选

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1、拍打
轻轻拍打葡萄柚，选择果实坚实、紧致的，这样的葡萄柚成熟得最好，同时也最新鲜。
2、看果皮
注意挑选果皮结实、平滑、纹路光洁的葡萄柚。
3、看色泽
应选颜色饱满的，其果汁含量丰富，而且新鲜。如果葡萄柚的表面已经轻微变色，或表皮有所刮伤，都不会影响其使用价值和口感，如果表皮颜色暗沉，这样的葡萄柚就不要购买了。
4、掂重
将葡萄柚拿在手中，感觉很沉，而且厚实的，就代表其果汁含量丰富。
5、外形
应挑选外形大而圆润、饱满、有弹性，成熟、果色红或黄，且均匀亮泽者为佳。

新鲜的葡萄柚汁，含有丰富的维生素C，具有抗氧化、防止血液凝块及抗病素作用，其中葡萄柚的果肉含有独特的果胶，可降低胆固醇，尤其对预防肥胖、胃癌、胰脏癌特别有效。

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