木糖醇影响血糖

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木糖醇是一种天然植物甜味剂，外观和味觉与蔗糖类似。人体正常糖类代谢过程也会产生少量木糖醇，即使不吃任何含木糖醇的食品，血液中也含微量木糖醇。木糖醇对正常人血糖升高的幅度和速度都低于蔗糖，糖尿病患者可以用木糖醇来做甜味剂。适量食用木糖醇对血糖影响不大，但过量食用也会导致血脂升高、动脉硬化、腹泻等。木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧3种物质组成，在人体内氧化后会释放出热能，所以糖尿病患者也不宜多吃，一般建议每天30-50克以下。
木糖醇本身没有降糖作用，因其在缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进也能透过细胞膜被吸收利用，提供营养和能量，故常用作糖尿病患者的糖类替代品。对于胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇是没用的，需要及时补充葡萄糖。

虽然糖尿病人可以吃木糖醇，但含木糖醇的食物不是可以不限量食用的，因为含木糖醇的“无糖”糕点，即便没有蔗糖、白砂糖等，也是高热量食物，多食对血糖影响也很大，需根据个人情况控制摄入量。

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