虾皮的危害副作用

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贸市场、大超市、旅游品商店的销售商，对方均称自己所卖虾皮来自我省日照的一个批发市场。他们说，青岛市场上的虾皮除了一小部分产自胶南等地外，大部分来自日照这处批发市场，而这处市场中的虾皮更多来自南方沿海各省。一些不法加工者为了使虾皮防腐、保鲜、好看，可能会将其放入加了色素的甲醛水溶液中浸泡后晾干。经过如此“处理”的虾皮肉眼看上去极为湿润，颜色呈鲜红色，摸起来有黏手的感觉;因甲醛气味容易挥发，盒装第一层的“甲醛虾皮”闻上去并没有太大的味道，但下面的虾皮有股刺鼻的怪味。
毒虾皮是一些不法加工者为了使虾皮防腐、保鲜、好看，可能会将其放入加了色素的甲醛水溶液中浸泡后晾干。
毒虾皮主要是甲醛超标。长期接触甲醛对人体健康的影响主要有：急性危害(刺激、致敏、麻醉的危害)、致癌危害、遗传毒性，调查研究显示，长期接触甲醛的人员遗传细胞变异、诱发癌症的几率远远高于常人。那么长期食用甲醛，后果不堪设想。甲醛危害如此严重，处理甲醛需及时。

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