青木瓜是没熟的木瓜吗

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青木瓜不是没熟的木瓜。青木瓜是一个品种，和木瓜是两种不同的食物。

概念：番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。主产地中国广西。因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。成熟后黄皮红心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激卵巢分泌雌激素等功效。

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