火麻油能长期吃吗

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当然。巴马流传有“天天吃火麻，活到九十八”，暂且不究其根源，据巴马养生健康、巴马旅游等出版的书籍里面，没有不提火麻的，且接受调查的多位百岁老人确认健康与他们天天吃火麻有关。
火麻是不饱和脂肪酸含量最高的油脂之一，其中α-亚麻酸最优，23-25g/100g,是其他油脂甚至是食物类都“望油兴叹”的。还有一种法宝就是“火麻仁蛋白”，麻仁球蛋白接近人体的蛋白质成分，具有高吸收率的特点。它的含量和黄豆相当，而且一个突出的方面是精氨酸（123mg/g蛋白质）和组氨酸（27mg/g蛋白质）的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要。综合来说，火麻油是不可多得的食疗圣品。
但火麻油不能大剂量多吃，多吃会使身体排异，产生副作用。火麻仁火麻仁含有毒蕈碱及胆碱等，一次性大量服用会产生恶心、呕吐、头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁不安的症状。这种情况就像你大量服用人参、大量服用高胆固醇鸡蛋的原理是一样的，只要每天保证一定的用量，不但不会产生副作用，还能从内分泌免疫系统直接产生药品不能达到的效果，所以根本无需担心。

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