西米可以煮粥吗

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做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后，放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅，将粳米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的开水将粳米煮开，煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮，将两者搅匀稍煮片刻，煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。
苹果西米粥
材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水
做法：
1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发；
2、捞出沥干水分；
3、取锅、加入冷水，大火煮开；
4、苹果切丁；
5、水开后倒入西米；
6、加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久；
7、加入白糖、糖桂花；
8、用水淀粉勾稀芡，加入粥中；
9、搅匀即可盛出。
红绿豆西米粥
材料：红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水
做法：
1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中；
2、加适量的水烧开；
3、煮开后撇掉泡沫；
4、倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的；
5、盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟即可；

6、打开锅盖倒入白糖（红糖也可）稍煮开就可以食用了。

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