彩色水饺的做法、水饺皮的做法

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用料
紫甘蓝适量、菠菜适量、胡萝卜适量、面粉适量、猪肉适量鸡肉适量、奶酪适量、盐适量、油适量
做法
1、把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。
3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。
4、醒好的面团备用。
5、鸡胸肉一块儿，去掉筋膜。
6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。
7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味。
8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。
9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。
10、一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。
11、分别切成均匀的面剂子。
12、擀成水饺皮。
13、包成各种形状的丑水饺们，O（∩_∩）O哈哈~
14、煮吧煮吧煮水饺。
小窍门：
一次可以多包一点，冻起来，然后能吃好几次…但是冷冻的时间最好不要超过一周哦。
煮水饺的时候可以少放水，在水饺汤里加点紫菜和虾皮，这样营养就更加丰富啦！
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白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
把用蔬菜汁或果汁揉成的面团，醒20分钟就可以用了。

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