豌豆怎么炒好吃才嫩

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做法一
主料
豌豆（适量）
做法
1、豌豆摘好洗净控干。
2、锅烧热倒油。
3、倒入豌豆煸炒一会。
4、放入盐翻炒。
5、盖上锅盖焖一小会，水汽可以让豌豆熟的快些。
6、关火装盘。
小窍门：
真的超简单的做法，味口还过的去，大家也踊跃的发菜谱啊！
做法二
主料
豌豆（适量）紫糯玉米（适量）鲜百合（适量）
辅料
蒜片（适量）高汤（适量）
做法
1、紫玉米先水煮熟捞出晾晾。
2、剥出玉米粒。
3、豌豆沸水里焯下捞出沥干。
4、鲜百合掰开洗净。
5、起油锅下入蒜片爆香，倒入豌豆。
6、加入紫玉米粒翻炒几下。
7、再加入鲜百合炒几下。
8、加少量高汤，我用了猪骨熬的汤。
9、最后调入盐即可出锅。

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