广东脆皮芝麻鸡的做法

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芝麻鸡块的做法
食材
鸡大腿1只、烤料适量、熟芝麻1小勺、料酒1小勺、蜂蜜1小勺
步骤
1.鸡块洗净沥干水份。
2.倒上料酒淹渍15分钟。
3.再次沥干水份倒上烤料。
4.拌匀，盖上保鲜膜，冰箱里放置6小时以上。
5.再倒入蜂蜜放拌匀放置15分钟。
6.炒锅里油烧热，大火炒鸡块3分钟，再改为中火炒。
7.用牙签插插鸡肉，出油就表示熟了，装盘撒上芝麻。
芝麻鸡的做法
主料
鸡腿肉600克、蘑菇1/2杯、葱1条、蛋1只、生粉1/2杯、白芝麻1茶匙。
芝麻鸡的做法
1.鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。
2.蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。
3.鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。
4.烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。

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