螃蟹煲汤放什么好喝、怎么煲汤

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主料
螃蟹1只
辅料
白菜适量，海带适量，干贝适量
调料
食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法
1.螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件。
2.干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软。
3.白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段。
4.取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上。
5.加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。
烹饪技巧

因螃蟹属寒凉之物，因此可多放点姜。

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