紫菜排骨汤做法、能放虾皮吗

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用料
紫菜，排骨，胡萝卜，葱、姜、芹菜
做法
1.紫菜用水泡开，洗净、沥干。
2.胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
3.排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
4.热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
5.取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
6.锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。
7.再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
8.炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。
9.用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
11.出锅前倒入葱油，拌匀。

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