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芒果白雪黑糯米的做法

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芒果白雪黑糯米的做法一
1、黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
2、加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
3、黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
4、冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
5、轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
6、芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
7、将芒果摆在碗中即可。
芒果白雪黑糯米的做法小贴士
1、黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。
5、芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味。
芒果黑糯米的做法二
1、芒果白雪黑糯米中的黑糯米提前1小时泡软,放入电饭锅中,加入糖,加入水(没过米粒约2厘米),按下煮饭键,煮至按键跳起后,待三分钟后重按一下,再跳起后,黑糯米饭即煮好。
2、待黑糯米饭凉后,用手稍蘸点水,分搓成圆球摆入碗里。
3、冰激凌和淡奶油混合。
4、用搅拌机打出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面。
5、芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,注意不要切断,然后轻轻一掰,让芒果呈现菠萝形花纹,将芒果摆在碗中即可。

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