红豆排骨汤的做法

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红豆排骨汤的做法一
主料：赤小豆150克、猪排骨（大排）480克、陈皮5克
辅料：盐3克
红豆排骨汤的做法步骤
1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2. 排骨用水洗净，斩件；
3. 用适量水，猛火煲至滚；
4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
红豆排骨汤的做法二
红豆排骨汤的食材和调料：
红豆 排骨 盐 姜
红豆排骨汤的的家常做法，红豆排骨汤怎么做好吃
一、将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块
二、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污
三、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净
四、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时
五、排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水
六、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂
七、入盐调味，即可
家常美食小贴士：
1、炖制过程中，最好一次性加足清水。实在需要添加，请添加开水。
2、红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

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