荔枝蘸酱油有什么功效

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其实荔枝蘸酱油是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法，亲身实践后会发现，这种吃法酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。其实荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等，也可加入菜肴中，而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
这种“奇葩水果餐”有营养价值吗？国家二级公共营养师许春辉不建议推广食用。许春辉说，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫“荔枝病”。酱油中的成分，可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上能缓解 “荔枝病”。酱油荔枝可以吃，但不能多吃。至于椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然西瓜、孜然凤梨等“奇葩水果餐”，虽然这种搭配比较奇怪，但在摄食不过量的前提下，对人体应该没有大碍。特别提醒肠胃不好的人，不要尝试这些“奇葩水果餐”，小心引发胃痛或腹泻。

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