当归红糖鸡蛋汤的做法

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食材：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。
做法：
1、把所有材料准备好；
2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。然后切成薄片；
3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟；
4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟；
5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下；
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右；
7、加入红糖，煮至糖溶即可。晾至温热，即可开吃！

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