竹笋干排骨汤的功效与作用

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1、补钙壮骨
竹笋干排骨汤中还有大量的磷酸钙和骨胶原，以及骨粘蛋白，中午时可以快速被人体吸收和利用，它们对促进人体骨骼发育有很大好处，而且能加快人体对钙的吸收，平时经常食用既能促进骨骼发育，又能预防骨质疏松。
2、预防贫血
竹笋干和排骨中都含有一些天然的补血成分，水中微量元素铁的含量比较丰富，而排骨中则含有丰富的血红素，以及能促进微量元素铁吸收的半胱氨酸，这些物质能提高血红细胞活性，也能增加血红蛋白数量，对人们因缺铁引起的贫血有明显的预防作用。
3、补中益气
竹笋干排骨汤还能补中益气，因为竹笋干和排骨都是具有滋补功效的特色食材，它们能为人体补充营养也能缓解身体虚弱，更能补益气血，平时经常食用可以减少血虚气虚以及脾胃虚弱等多种不良症状的发生。另外笋干排骨汤中还含有丰富的氨基酸，它们可以增强身体素质，也能提高忆力，对延缓身体衰老有很大的好处。
4、强壮筋骨
竹笋干中含有大量植物蛋白和微量元素，而排骨中则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，它们一起做汤能让人体更好的把这些营养成分吸收和利用，能吸收丰富营养，也能提高筋骨健康，能有效减少骨关节疾病以及筋骨疼痛和炎症的发生。

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