防弹咖啡配方比例

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防弹咖啡是由硅谷的一位工程师所研发，源自西藏「酥油茶」的启发，配方是牧草饲养制作的无盐奶(牛)油，搭配椰子油，再搭配黑咖啡，以1：1：1的比例调制，也就是1汤匙奶油、1汤匙椰子油，混入1杯240c.c.的黑咖啡之中。

其实防弹咖啡的减肥原理和近期风行的生酮饮食法非常相近，简单来说就是吃很少的碳水化合物(淀粉类、糖类等等)，而以油脂来代替平时从碳水化合物中得到的能量。防弹咖啡创始人戴夫是早上喝防弹咖啡，中午吃少量蛋白质、大量蔬菜和健康的油脂，晚上会少量摄食，8点之后就不再进食。如此计算，其脂肪占所有饮食50~70%，蛋白质20%、有机蔬菜20%，淀粉只占5%。

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