吃维生素C真的能防癌吗

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吃维生素C能防癌，是对维生素C功效的夸大。维生素C具有很强的抗氧化作用，但这种作用是否能够直接降低癌症的发病率，目前还没有医学上证据。还有一些关于维生素C抗癌的试验，大多数还处于动物试验的阶段，不足以说明可以预防人类的癌症发生。
但多吃新鲜的蔬菜和水果，的确能防止一部分恶性肿瘤的发生，特别是胃肠道肿瘤如食管癌、胃癌以及结直肠癌等，这与这些食物里富含的维生素C可能有关系，也与这些食物中富含的膳食纤维、多种水果酸有关，应该是个综合的作用。因此与其服用维生素C防癌，不如多吃一些新鲜的蔬菜和水果防癌的效果更可靠。
癌症或者恶性肿瘤，它是一大类疾病。不同的恶性肿瘤，其发病的原因也是不同的，因此也不可能单靠一种方法去预防。总而言之，恶性肿瘤是与长期不良的生活习惯密切相关的一类疾病，我们可以通过减少这些癌症的诱发因素来减少癌症的发生，例如：
1、戒烟，20-30%的癌症与吸烟有关，并与吸烟的数量和烟龄成正比；
2、遗传，5-10%的癌症有明显的遗传倾向，如果家里直系亲属有这些癌症，我们就要多参加肿瘤筛查，并更要避免那些可以诱发癌症发生的不良习惯；
3、不新鲜或者变质的食物，这些食物含有的亚硝胺和黄曲霉素，都是一级致癌物。我们要以新鲜的蔬菜和水果来替代它们；
4、每年参加一次体检，或者去医院就诊一次，排出隐患也是好的；
5、油腻肥厚味重的食物，要以清淡的食物替代；
6、多参加体育锻炼，运动可以防癌这是被医学上所证实的；
7、多了解癌症的报警信号，如身体出现逐渐增大的肿物；乳房内肿块或乳头排出血性液体；有吞咽梗阻感或胸骨后烧灼感；干咳或痰中带血；便血或排便异常；无痛性血尿；持续增强的头痛，特别是伴有呕吐及视力下降；持续性声音嘶哑；黑痣迅速增大或破溃出血等。

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