青岛代表菜原壳鲍鱼怎么做？

全风险代理商标、专利、版权被侵权案件，打赢官司再收费，官司败诉不收费。案件咨询：400-996-8958；VX：S1372374

1.首先是选定制作原壳鲍鱼的主料，主要有鲍鱼、火腿、笋片，然后选定调料，主要有盐以及味精。
2.首先将若干只鲍鱼放入煮开的沸水内进行蒸煮，然后将鲍鱼肉挖出，洗干净其中的杂质，切成一片一片的之后，将同样也切成片的火腿、笋等，一起留待后用。
3.将鲍壳用碱水洗净，再用沸水来烫，这样就能保证鲍壳的干净和健康，然后把干净的鲍壳捞出，鲍壳的壳背方向朝下放入盘中。
4.将炒锅放在点好的火上面，放进熟猪油，等待油温升高至至大约五成热的时候，用葱炝锅，之后就将清汤、鲍鱼连同其它的配料火腿、笋片等一同放入，再加入酒、盐之后，等待沸腾，然后放味精等调料，确定完成后将制作好的鲍鱼肉捞出来，依次放入刚才放好的鲍壳之上，然后用湿淀粉勾芡煮鲍鱼肉的锅里面的汤水，淋鸡油，最后将其浇在鲍鱼上即可。

申明：文章仅代表作者观点，不代表本网站观点，仅供阅读参考。

如有其它法律问题，请咨询伍品网律师。