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大连的樱桃比山东的樱桃价格贵?两者有何区别?

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大连樱桃与山东樱桃的不同
上市时间不同。山东樱桃一般在5月份就能上市,而大连樱桃最早成熟的品种上市时间一般在6月10日前后。今年本地樱桃上市时间推迟了几天。
看色泽。本地樱桃的色泽较好,颜色偏深一些,成熟度高。受不易保存影响,山东樱桃因为采摘时间较早,颜色较浅。
口感上的差别。大连的樱桃味道浓厚,酸甜适中。山东樱桃还没成熟就进行采摘,所以味道偏淡,口感比大连的要差很多。
品种不同。山东樱桃的品种比大连樱桃多一些,相对较杂。大连樱桃品种少一些,但在品质上毫不逊色。
区别
大连樱桃口感好于山东樱桃
既然商贩大多卖的都是山东樱桃,为什么要打“地产”的旗号呢?大连樱桃在外观和口感等方面与山东的又有什么不同呢?就此,昨日下午记者采访了大连市农业科学研究院果树所所长、高级农艺师潘凤荣。
据潘所长介绍,大连樱桃与山东樱桃的区别主要表现在4个方面:首先是上市时间不同。其次,本地樱桃的色泽较好,颜色偏深一些,成熟度高。山东樱桃因为采摘时间较早,颜色较浅。再次是口感上的差别。大连的樱桃味道浓厚,酸甜适中。山东樱桃还没成熟就进行采摘,所以味道偏淡,口感比大连的要差很多,这也是本地人不愿意买山东樱桃的主要原因。另外,山东樱桃的品种比大连樱桃多一些,相对较杂。
对于两者的区别,一位长年卖水果的摊主表示,正常樱桃应该在九成熟时采摘,而部分果农为了抢占市场,七八成熟时就采摘上市,这些山东大樱桃就是因为尚未完全成熟,所以口感要差、较为酸涩。
对此,旅顺开发区的樱桃种植户刘先生告诉记者,“山东与大连相比,天更暖和一些,昼夜温差也小,所以水果成熟得快,坐果时间短。不过昼夜温差小,非常不利于糖分在水果中累积,这都会影响樱桃的口感和糖分。 ”

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