猪肉和糯米可以做什么美食

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猪肠和糯米是绝配，在潮汕有一种美食叫猪肠胀糯米，做法是取猪大肠中段，用食盐、淀粉反复搓洗，直到无异味，将洗好的糯米，与猪肉、香菇、虾、莲子等搅拌均匀，放入食盐、味精、胡椒粉等调味品，填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮熟，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用。
猪肉和糯米可以做成一道【雪花丸子】
1.猪肉剁成肉糜，用盐、鸡精、蚝油、油、胡椒粉抓匀腌制片刻。
2.糯米半斤事先泡几个小时
3. 把肉糜抓成球状，裹上一层糯米 装盘
4.水开后隔水蒸40分钟
5.出锅前撒上葱花

这道美味的雪花丸子就做好了，好看又好吃。

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