鲍鱼是人工养殖的吗

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鲍鱼本身是生活在海洋的一种食用贝类，其名为鱼，实则非鱼。味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白，低脂肪的食物。鲍鱼是是一种名贵的海产品，被列为“八珍”之一，干品含蛋白质40%，肝糖33%以及大量维生素，鲍壳作为药材(石决明)和贝雕工艺原料。南方杂色鲍是全人工育苗养殖，一般是浮筏养殖及海边水泥沉管养殖，其吃料一般是马尾藻和江篱藻。北方的皱纹盘鲍一般是人工育苗，浮筏养殖和网沉箱养殖以及投鲍鱼大规格苗入海区自然增养殖，其吃料一般是海带和裙带菜，鲍鱼表面壳的颜色会随着吃料的颜色而变化，什么色的吃料壳会出现什么色素
近年来由于人们对其钟爱有加，再加之过度开发，至始自然生态中的鲍鱼产量日渐减少，随着采收量的下降，鲍鱼的价格一直居高。
所谓经商者言商，既然在这行业里收入可观，所以养殖鲍鱼的队伍由个体延伸到企业。目前这一行业在我国广大沿海地区得到迅速地发展。一般来讲市场上出售的鲍鱼大部分来自人工养殖，必竟野生资源是有限的。
合理开发和利用自然资源，是全世界共同关注的课题，发展生态养殖是现在和未来的必经之路，人工养殖的鲍鱼与野生鲍鱼目前是共同存在的。

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