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普通人需要补充蛋白粉吗?

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蛋白粉是一种营养补充剂,一般由提纯过的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白构成,市场上的蛋白粉中蛋白质含量一般都在60%以上。作为一种食品,蛋白粉有营养,但也有不足。它的主要成分就是蛋白质,比较单一,不能替代我们日常的饮食,也不能治病,不过它确实对特定人群的健康有帮助。如果我们的饮食中缺乏蛋白质,当然是可以靠吃蛋白粉来补充的,但如果不缺,就没必要花冤枉钱了。在日常饮食中,牛奶、鸡蛋、大豆以及各种肉类都是含蛋白质丰富的食物,蛋白质可按每日每千克体重0.8~1.0克供给,成人保证每日摄入量在70克左右为宜。如每天进食适量主食(男性300克以上,女性250克以上)、1~2袋鲜牛奶(即250~500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1 个鸡蛋、150 克瘦肉、100~150豆类制品等,即可满足蛋白质的摄入量。
乱吃蛋白粉对身体不但没有帮助还有危害。蛋白质摄入过多,其在体内代谢中会产生一些副产物,如尿素、肌酐、胺类等含氮的有毒物质,经过肝脏解毒,肾脏排泄,无形中会加重肝肾的负担。有些添加了类固醇激素的蛋白粉有促进肌肉增长的作用,儿童喝了会影响身体发育。
所以,只有存在特殊需求的时候才可以吃蛋白粉。比如,蛋白质营养不良的患者、有生长发育额外需要的人或者需要增肌的健美运动员等。

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