肾病患者能不能吃火锅？

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不管是潮汕人喜欢的骨头汤火锅，还是川渝人民热衷的牛油火锅，这些荤汤锅底中都含有过量的嘌呤和脂肪，对血脂异常和高尿酸的肾友来说是禁忌。
如果你病情稳定，也没有无尿、少尿、水肿或血钾、血磷偏高的情况，那可以用玉米、枸杞、西红柿等食材熬点锅底。但在熬煮锅底的时候注意不要加入太多食盐，也不要加入如番茄酱之类的调味料。各种酱中含有大量的食盐，为了实现防腐的效果还会加入含磷酸的防腐剂，导致无机磷含量超标，不适合肾友们食用。
如果肾友们出现高血钾、高血磷的症状，那就只能用清水加少量盐当锅底啦，毕竟身体健康比口腹之欲更加重要

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