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慢性肾病患者可以吃腰果吗?

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患有慢性肾病的肾友是可以吃腰果等坚果的,但由于坚果中的蛋白含量较高,肾友还是要少吃为好,适量就可以了。与其他一些坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右(坚果脂肪含量在40~70%之间,是一种高能量的食物)。
有横断面研究显示,SFA(饱和脂肪酸)摄入量与胰岛素抵抗之间呈正相关。一项以男性为对象为期4年的前瞻性研究(Laaksonen et al,2002)显示,高SFA和低亚油酸的膳食模式会增加二型糖尿病的风险。
我国膳食指南(2016版)推荐平均每天吃10克坚果,相当于两个核桃,或一把葵花籽,或14粒左右的巴旦木。肾友们可以在留言区写下你们换算得到几颗腰果,哈哈。

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