哪种竹子的竹笋最好吃

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一.楠竹
楠竹学名毛竹...噢不太准确，应该说楠竹是毛竹的一种，是毛竹中最优质，种植面积最广，最有经济价值的一种竹子。
楠竹是竹界的巨人，它既高大又粗壮，高的可达二十米以上，粗的可长到直径二十厘米。
楠竹的用处可大啦，大到盖竹楼、扎竹筏，小到做竹轿、竹床、竹桌、竹椅、扁担、弓箭、筷子、桢板、竹筐、竹篓、竹席...，在人们日常生活中几乎到处都有楠竹的踪迹。
楠竹还可以加工成各种昂贵的工艺品，像什么竹雕啊竹画啊笔筒啊筷子篓啊什么什么的，往家里一放那可是正宗的棚礕生辉呢。
楠竹的竹芛有个好听的名字叫玉兰片，玉兰片可算是竹笋中的精品、菜肴中的极品了。
二.苦竹
苦竹通常是一簇一簇的，它个子不高，皮也不厚，用途没有毛竹那么广泛。
但是苦竹的竹质细腻柔轫，削出来的篾片是上等的编织材料，可以加工成各种竹筐竹篓竹篮竹筛竹席等篾制品。
苦竹还一个用处就是做绿化树种，用它来美化公园、学校等地没得说了。
苦竹的竹笋带有很浓的苦味，比较难吃，这也是它叫做苦竹的原因。
三.荊竹
荊竹高约十米上下，在竹类中算是中等个儿。
荊竹也是一种很有用的竹子，用荊竹做的竹制品某些方面比楠竹还要适用，比如做晾衣杆、竹席、竹篮、斗笠等等。
荊竹的竹笋略带点苦味，用开水先淖一下再炒制仍不失为一道佳肴。
四.水竹(山竹
这是一种生长在大山中的竹子，个头比荆竹小一点。
水竹的用途主要是破成篾片编织各种竹制品。用水竹编织的斗笠、凉席、篓子、篮子等等质量比荊竹的还要好。
水竹的笋子是最好的绿色环保蔬菜，其品质绝不低于玉兰片。
五.管子竹
在各种竹类中管子竹最矮小，通常不会超过三米，其茎杆也小，很少有超过小拇指粗的。
管子竹的竹杆没什么大用处，只能编织一些简单的竹筛或扎成扫把用。
但是管子竹的叶片却出奇的大，长度可接近两尺，宽度可达到巴掌宽，它就是粽子唯一的包裏材料，大名鼎鼎的粽叶。
当然了，管子竹的笋子因为太细小，谁也不会有耐心去剥来食用。

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