竹笋常吃致癌是真的吗

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自然状态下竹园的地表状况
毛竹其实是一种非常霸道的植物，栽个三五株，只要成活，要不了几年便会发展成一片毛竹，而且还会不断向周围扩张，其他植物，包括树木都不是它的敌手。风儿单位有一片林场，本来是营造杉竹混交林，目前杉木基本被绞杀殆尽，成了一片纯竹林，地表也仅存一些低矮的蕨类植物和很少的极度耐荫杂草，在自然状态下竹园算是很干净的了，无需过多的经营措施，只需按时砍伐即可。
精细经营管理的竹园地表状况
如果是交通状况良好，或者专门培育竹笋的高效笋用林，那么竹园会被打理的更加干净，但一般这种竹园主要采取清灌除草，垦复施肥，稻草谷壳薄膜覆盖处理，特别是建成后的笋用林，寸草不生的，没有草，去打除草剂作甚？当然有可能在建园初期，清理草灌时，极个别种植户会临时使用，但用量非常有限，不会有任何不良影响。
竹笋的主要来源和食品安全问题
目前竹笋的主要来源一是野生资源，二是人工培育。
野生资源
野生的竹笋是竹农在野外采挖的，它们大多生长在崇山峻岭之中，或者小溪沟谷之畔，今年在这里采挖，明年或许去那里采挖，而且打竹笋最怕被蛇咬，荒山野外竹林里如何去使用除草剂，谁会去使用除草剂呢？所以首先野生竹笋根本没有使用除草剂的隐患。
人工培育
人工培育的笋用林非常干净整洁，而且还会覆盖稻草谷壳或薄膜，目的是提升土壤温度，使竹笋提前萌出，赶在春节前上市，卖个好价格。这样的竹林基本寸草不生，没有草，除草剂不需要钱买么？
所以，竹笋是天然绿色食品，也是很安全的无公害食品，使用除草剂、还会致癌都是“谣传”，不要轻信。

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