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水果棒棒糖选用什么水果做

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步骤一:准备食材;橙子 甘蔗糖 麦芽糖 模具盒 至于选材多少就可以根据自己的情况而定哦;
选材注意事项:1.橙子建议选冰糖橙哦, 这个口感好,不酸。2. 选糖的时候特别建议的是甘蔗糖一定要选哦,甘蔗糖除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。适合各类人群食用。3.选择模具盒,可以根据自己喜欢的形状选择模具。4.选一些小棒棒用于插棒棒糖。
步骤二:准备模具; 装棒棒糖的模具一定要耐高温,最好不要选择塑料的哦,可以是瓷制的或是铁制的。这样不但耐高温,而且干净易清洗,可循环使用,模具洗干净待用。
步骤三:掰橙子; 首先我们将橙子皮去掉,里面的白色颇韧的囊壁也需要去掉,因为囊壁是带一个苦涩味的,一起制作影响口感。只选取最里面的果肉,均匀分配到模具盒里面待用
步骤四:炼糖; 将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀,放在容器内,用小火熬煮至糖浆状再关火。
步骤五:制作橙子棒棒糖;将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却。
就这样简单的水果橙子棒棒糖就做好了。其他水果味的也多大同小异哦。

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