早餐牛奶是纯正的牛奶吗

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一般来说，纯牛奶比早餐牛奶更有营养。
（1）优质纯牛奶原料纯粹，能为我们提供优质的钙、蛋白质、维生素A和维生素B2等，但属于少铁、缺锌、无纤维的食物。有的早餐牛奶其中可能会强化铁、锌等矿物质，有些也会加入谷类，让牛奶的营养素种类更加齐全，弥补牛奶的不足。
（2）话虽如此，但早餐牛奶其实并不是纯正的牛奶，而是将纯牛奶用水稀释，然后加入糖、谷类或坚果、强化营养素，甚至添加了一些香精调制而成的。
（3）加水稀释的牛奶，营养素含量都有所降低。
例如，牛奶中蛋白质的含量在3%左右，而早餐牛奶则是2.3%以上，早餐牛奶中糖、香精等物质的添加会让口感更好，也更吸引消费者，但营养价值会降低。
所以，如果想弥补牛奶的营养不足，其实可以在家喝一碗牛奶燕麦粥，吃一个鸡蛋，几颗坚果，一些水果，一碟蔬菜，营养全面而且能量充足，非常完美。

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