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太平猴魁价格多少?怎样采集加工的?

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太平猴魁,是安徽的绿茶品牌,属于烘青绿茶类的尖茶,非常有特色,是一款送礼的佳品。那么太平猴魁价格多少?怎样采集加工的?下面就让我们一起来了解一下吧!

一、太平猴魁介绍

太平猴魁,属烘青绿茶类的尖茶。“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。

二、太平猴魁价格

1、从工艺来说,有机制和手工茶(传统手工捏尖),我们一般说正宗的太平猴魁就是手工茶,而且这两年基本上主产区都是做成手工茶了,不过机制茶也是有不小的市场,很多人送给外省的客户,很多都是选择机制茶。主要是茶形好看。

机制猴魁的价格一般在500到600元左右一斤就算是比较好的了。当然了像800左右也是有的,叶片是薄薄绿绿,长长的,不过这种绿是嫩绿,不是那种很鲜亮的绿;当然了像也是有300到400一斤.

2、我们一般说正宗的猴魁指的是传统手工捏尖,一般主产区的好一点的价格在1000到1500左右的比较多。当然了也有500到600左右的。相对来说质量一般,不是特别好,口感好一点的一般都是在800元以上。

3、如果最核心产区猴坑,猴岗以及颜家村的太平猴魁,价格基本上在2000元以上。这三个最核心产区的猴魁,像在3000到5000一斤也是很正常的。

三、采集加工

杀青:用直径70厘米的桶锅,锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料,确保锅温稳定。锅温110℃左右,每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”,历时2—3分钟。杀青结束前,要适当理条。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展。

毛烘:按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后,要轻轻拍打烘顶,使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘,先将芽叶摊匀,最后用手轻轻按压茶叶,使叶片平伏抱芽,外形挺直,需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时,叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时,下烘摊凉。

足烘:投叶量250克左右,火温70℃左右,要用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放。

复焙:又叫打老火,投叶量约1900克。火温60℃左右,边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气,故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后,加盖焊封。

以上就是我给大家介绍的太平猴魁价格多少?怎样采集加工的?希望能给大家提供一些帮助!如果你也喜欢喝茶,那么试试这个太平猴魁吧!

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