法务助理的随笔

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法务助理发布了一篇文章 · 2023-12-17 15:42

烧烤羊肉串的腌制方法

将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了，过...

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法务助理发布了一篇文章 · 2023-12-17 15:42

减肥可以吃荞麦面吗

减肥时控制食量，造成营养结构失调，健康状况下降，最后不得不半途而废的时候，多吃一些荞麦等杂粮，在某种程度上可以补充优质的蛋白质和脂类，以及维生素和矿物质。例如，荞麦的维生素Bl、维生素B2含量位居各种杂粮和豆类之首，是精大米、面粉的3倍强。特别是维生素B2对脂肪代谢起到重要作用，是燃烧体内脂肪不可缺少的物质，所以在减肥时多补充维生素B2是很重要的。还有，荞麦中的磷、铁、钙、镁等矿物质含量也很丰富，...

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法务助理发布了一篇文章 · 2023-12-17 15:42

糖炒栗子凉了如何加热

微波炉糖炒栗子凉了可以再加热食用，最好的加热方式是使用微波炉加热。首先将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。厚底的炒锅众所周知，市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的，对普通家庭来说，专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底...

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法务助理发布了一篇文章 · 2023-12-17 15:41

包粽子的豆子怎么处理

包粽子的红豆可以不用煮熟。包粽子的糯米和红豆都是生的，可以一起用大火煮熟，这样的味道和口感会更香甜。红豆粽子常见的粽子种类之一，不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好，都会建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上，充分涨发。没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。另外，如果想...

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法务助理发布了一篇文章 · 2023-12-17 15:40

蜂蜜柚子茶是寒性的吗

柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。蜂蜜柚子茶固然好喝，但是却不是人人都适宜的，体寒脾虚的人就不宜多吃，这是因为柚子是寒性的食物，加之蜂蜜，使得蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。每种食物制作出来都有一定得味道，蜂蜜柚子茶以其酸...

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